Một món ăn thích hợp cho cả trẻ em và người lớn, cho cả cơm trắng hay bánh mỳ, cho cả ngày nắng hay thậm chí ngày mưa rả rích.
Xíu mại sốt cà chua

 

xiu-mai-8887-1426303794.jpg

Trẻ em hay người lớn đều mê tơi món này. Ảnh: Facebook Cá hồi xông khói.

Món này các bạn có thể làm nhiều rồi trữ đông, khi ăn chỉ cần quay lò vi sóng vài phút là có một món chính quá ngon. Với những người mẹ bận rộn thì đấy cũng là một cách để luôn có những bữa ăn đủ chất, ngon miệng mà không mất nhiều thời gian.

Nguyên liệu gồm có: cho 20 viên xíu mại như trong hình

- Thịt nạc vai xay nhỏ (hoặc lườn gà): 150 g
- Tôm tươi bóc nõn băm thật nhỏ (băm chứ không xay): 150 g
- Lạp sườn: 1 cây (chẻ nhỏ cây lạp sườn làm 6 rồi xắt nhỏ)
- Củ đậu: 100 g (xắt nhỏ rồi vắt bớt nước)
- Hành khô: 3 củ băm nhuyễn
- Bột ngô: 1 muỗng nhỏ (tạo liên kết cho thịt)
- Cà chua: 2 quả gọt bỏ vỏ xắt hạt lựu
- Sốt cà chua (loại dùng nấu mỳ spaghetty): 2 muỗng canh
- Hạt tiêu, gia vị vừa đủ.

Cách chế biến:

- trộn thật đều thịt, tôm, lạp sườn, củ đậu, hành khô, bột ngô và hạt tiêu, gia vị thật nhuyễn.

- Viên hỗn hợp này thành những viên nhỏ vừa ăn rồi hấp chín (nhớ đổ ít nước thôi vì nước này còn giữ để nấu sốt), nếu hấp số lượng ít và muốn nhanh hơn thì cho vào bát tô đem hấp cách thủy trong 20 phút (dùng bát tô để giữ lại nước hấp thịt).

- Khi xíu mại chín, trong một nồi khác cho chút dầu chiên rồi trút cà chua, sốt cà chua (nếu nhà bạn có sẵn nếu không thì dùng hoàn toàn cà chua cũng được) nấu cho cà chua thật nhừ rồi nhẹ nhàng cho những viên xíu mại và nước hấp trong tô vào nồi sốt.

- Đun nhỏ lửa cho đến khi sốt thấm vào xíu mại là được. Ăn nóng với cơm trắng hoặc kẹp bánh mỳ quá ngon.

Quỳnh Nga


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xíu mại công thức nấu ăn sốt cà chua Xíu mại sốt cà chua

bun cha ha noi ngon phÃƒÆ banh MI Goi du đu xoi nep an voi xoai ngon mieng 膽谩ng móc khoá Trứng bọc cơm thơm ngon dành cho bé cơm nắm kiểu mới Lạ miệng Mẹo làm cá hết mùi tanh khi nấu banh chin tang may ngon thịt bò xào thịt nướng cay rửa sữa súp nấm heo nướng sa tế canh ngon thit bam pho xao bo cach lam banh Choux à la cream nghêu sa te ngon húng gan bo ngam chua ngot Bông sinh tố táo quÃ Æ Bún thit nuong canh rau ngot thăn trứng om thịt heo đổi món nổi ga nuong muoi đậu xanh gà kho trứng gà cach lam ca bánh rau củ chiên giòn công thức cháo cá thu cach lam bong thien ly xao thầy cô mon xao gÃ Æ Cách làm thịt nướng sấu cuộn thịt ba chỉ canh sườn khoai tây hen canh bí ngòi cách tỉa hoa bô sung canxi ậm Ot ngot duong Gan gà món ngon mỗi ngày Món lẩu trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng Xoi la truyền 74 Đơn giản Ä am cách nấu canh hến cách làm bò kho ngon banh kem giang sinh cá trứng chiên xù peter pan thịc ba rọi xào dưa cải chè đau xanh nuoc dua nau pho sot vang cách nấu chè ngon công thức bánh mì chuối nướng Cách rút xương cá lóc nhanh mứt mận dẻo nuoc uong an do cắt hành tây bóc xôi bọc trứng muối bua an mam man mít làm sinh tố Cún Khang Xôi đỗ xanh và sắn bùi bùi lam cha pha siro kiwi bac ha ngon Rồng mực sữa banh noel HÃi thit heo om nuoc tuong giao mùa canh cho bà bầu canh bông cải thịt bò cach lam oc buou xao sa mực chiên xù cách làm sinh tố mon com ngon ếch chiên giòn ca thac lac chien canh đậu kim chi Những góc ăn uống xinh xắn cho nhà chật Hu tieu che bi ngo cookie chocolate chiffon tra xanh cuon cha muc ngon chè sắn Nấu bún bò Tep dong bánh kem dâu tây phô mai văn canh bí đậu phộng sup bap thom ngon clip 14 Mon nhau ngon sinh to dau tay 花生汤 cá chiên cốm mực hấp Che Thap Cam